吐納商業評論

餐飲業也可以創新

跨界才能創新，而從跨界觀點分析成功商業模式、以製造業角度解讀眾所熟悉的餐飲服務，或許可以激發更多創意。而同樣的觀察方法，也可以跨進其他服務業，碰撞出更多火花、創造出新的商機。